Good Food op restaurant? Als je het eenmaal geprobeerd hebt, kan je niet meer zonder!
Een menu met lokale en seizoensgebonden producten? Geen idee waar u een hapje zal gaan eten? Trek in een lekker tussendoortje?
Met Good Food is dagelijks gezond en lokaal eten mogelijk, zelfs op restaurant!
Test deze zomer een of meer restaurants met een God Food label, voor ieders smaak en beurs, op om het even welk moment van de dag. U zal er kennismaken met gezonde, smakelijke en milieuvriendelijke voeding in een gezellige sfeer, waar klant en product koning zijn!
Wat zijn Good Food-restaurants?
Het zijn restaurants die seizoensproducten en vegetarische gerechten op de kaart zetten en die de strijd tegen de voedselverspilling aangaan. Deze restaurants hebben een duurzame aanpak door meerdere criteria van de gewestelijke Good Food-strategie na te leven. Het label heeft 3 niveaus (een, twee of drie koksmutsen) en is 3 jaar geldig.
Meer info over het Good Food Resto Label?
De toekenning van het label wordt gecoördineerd door Leefmilieu Brussel en heeft een niet-commercieel doel. De controle gebeurt door een onafhankelijk controleorgaan.
Wat is het belang van Good Food in Brussel?
In het Brussels Gewest vertegenwoordigt voeding 1/3 van onze ecologische voetafdruk. De impact van onze voeding op het leefmilieu is enorm, zowel op het vlak van productie, distributie als verspilling.
De Good Food-strategie, die in 2016 tot stand kwam, is een daadkrachtig beleidsinstrument, gelanceerd en aangestuurd door het Brussels Hoofdstedelijk Gewest. Het wil het voedselsysteem in de kern van de stedelijke dynamiek plaatsen door het vanuit alle invalshoeken te benaderen: economisch, sociaal en vanuit milieuoogpunt.
Wetende dat de helft van de Brusselse maaltijden buitenshuis wordt gegeten, is het van essentieel belang de horecasector en de Brusselaars te sensibiliseren voor deze aanpak.
Actie ondernemen voor het leefmilieu door op restaurant Good Food te nuttigen, maakt hier deel van uit!
Hebt u zin om thuis Good Food te eten ?
Dat is heel eenvoudig! Surf naar de portaalsite en klik op:
- handelszaken in uw buurt die kwaliteitsvolle producten aanbieden:
- de tool Recepten4Seizoenen voor dagelijkse variatie dankzij heerlijke recepten ;
- en nog heel veel andere informatie (producenten, tools, enz.).
Contact
Brussel Economie en Werkgelegenheid
economie-werkgelegenheid@gob.brussels